Планування вартості основного капіталу фудтраку FireFood

Купити фургон чи причіп для фудтраку з мінімальним обладнанням – прилавок і обладнана боковина, який був в використанні – в середньому обійдеться в 6-8 тисяч доларів США. Вартість обладнаного фудтраку (фургон чи причіп) бувшого в використанні становить 12-15 тисяч доларів США.   Новий фудтрак (з мінімальним торговельним обладнанням) в залежності від моделі коштує від 20 000 доларів США. Для бізнесу планується придбати автомобіль за 450 тис. грн. на ринку України для того, щоб мати всі необхідні документи про купівлю-продаж автомобіля та поставити його на облік.

Обладнання фудтраку

Кількість і тип обладнання залежить від напрямку діяльності і меню кухні (бургерна, піцерія, кофейня, стейки і т.д.). В стандартний набір входять:

–        фритюрниця – від 200 доларів США;

–        кухонна піч для піци – від 300 доларів США;

–        ваги – від 20 доларів США;

–        холодильна шафа – від 650 доларів США;

–        кавомашина – від 500 доларів США;

–        фасовочна станція настільна – від 2500 доларів США;

–        контактний гриль – від 80 доларів США;

–        гриль-піч на вугіллі – від 6500 доларів США;

–        слайсер – від 240 доларів США;

–        блендер – від 90 доларів США;

–        соковижималка – від 110 доларів США;

–        морозильна камера – від 230 доларів США;

–        професійна мийка – від 100 доларів США;

–        пароварка – від 110 доларів США.

Обладнання може бути газовим, або працювати від акумуляторної батареї чи бензинового/дизельного генератора, або постійного джерела електроенергії. Для того, щоб організувати виробничий процес буде організовано систему електропостачання від місцевих ліній, а також буде використовуватися дизельний генератор та система акумуляторів, що дозволить протягом одного робочого дня без підзарядки працювати без електроенергії.

Для організації приготування страв для фудтраку необхідно закупити наступне обладнання:

Таблиця 2 – Визначення вартості основного капіталу

Назва активу Вартість Період корисного використання, років Залишкова вартість
Транспорт 450 7 22,5
Обладнання 125,1 5 6,255
Меблі 45 5 2,25
Нематеріальні активи, бренд 36 10 1,8

 

Отже, первісна вартість основного капіталу становить 620,1 тис. грн.

450 + 125,1 + 45 = 620,1 тис.грн.

Первісна вартість нематеріальних активів становить 36 тис. грн. Загальна вартість необоротних активів становить 656,1 тис. грн.

620,1 + 36 = 656,1 тис.грн.

Для списання вартості активів використовується амортизація лінійним методом.

Окрім придбання необоротних активів для запуску підприємства необхідно здійснити ряд робіт:

  • Зареєструвати підприємства, вартість реєстрації та дозвільної документації складає: 5 тис.грн.
  • Закупити запаси та матеріали для випуску пробної партії, вартість запасів складає: 15 тис.грн.

 

656,1 + 15 + 5 = 676,1 тис.грн.

Таким чином, для запуску підприємства потрібно 676,1 тис. грн.

Кафе на колесах бізнес в Україні

Поділіться з друзями