Перспективи ринку фудтраків України
Кожен новий бізнес, а бізнес на фудтраках в Україні знаходиться саме в зародковому стані, стикається з труднощами, головними з яких є недосконалість регуляторної політики.
В даний момент є інформація, що власники фудтраків об’єднались в одну організацію, щоб разом відстоювати свої інтереси і відділити їх бізнес від традиційних МАФів. Вже зараз власників фудтраків не зобов’язують приєднуватись до водопроводу, якщо машина обладнана автономним водопостачанням.
В Київську раду на розгляд подано документ, згідно якого, як до змін, фудтраку буде необхідна прив’язка тільки до одного орендованого місця. Чим більше фудтраків, тим більше місць буде необхідно орендувати.
Перспективи ринку фудтраків
Практично порожня ніша (16 фудтраків в столиці, 1 в Харкові і 2 закусочні на колесах в Одесі). Щодо інших міст інформації немає. Це значить, що конкуренція в цьому сегменті ринку практично відсутня, бо навіть в великих містах субкультури швидкого вуличного харчування взагалі немає.
Низький поріг старту бізнесу. Для того, щоб розпочати власну справу в закусочній на колесах необхідний порівняно малий вхідний капітал. Всього потрібно біля 20 тисяч доларів (з них 12-15 тисяч потрібно на придбання чи обладнання фудтраку, інші гроші – для першого придбання товару і резервування заробітної плати працюючих).
Швидка окупність торгової точки. Навіть зараз, коли через відсутність оптимізованого регулювання фудтраки повинні бути прив’язані до 1 місця, середній строк окупності (за інформацією власників фудтраків) складає від двох до трьох років. Якщо буде оптимізоване законодавство, то строк окупності фудтраку може зменшитись до одного року (при умові грамотного підходу до торгівлі), а це дозволить залучити інвестиції для розширення бізнесу, якщо власних грошей для швидкої розбудови бізнесу немає.
Перспектива і масштабування. В порівнянні з придорожніми кафе та барами мобільні кухні є прекрасною альтернативою, оскільки їх ціни більш демократичні, що дозволяє якісно та швидко поїсти навіть людям з достатком нижче середнього.
Мобільність. Можливість змінювати точку дислокації дозволяє власнику не турбуватись про те, що навпроти з’явиться конкуруючий МАФ, який буде демпінгувати і перетягувати клієнтів.
Легке ведення бізнесу. Для запуску і контролю бізнесу не потрібно вести серйозну бухгалтерію.
Закусочна на колесах бізнес план Україна
- 1. Резюме
- 2. Опис бізнесу фудтраку
- 3. Оцінка ринку збуту фудтраку
- 3.1. Огляд світового ринку фудтраків (2019)
- 3.2. Огляд ринку фудтраків України (2019)
- 3.3. Конкуренція на ринку фудтраків України
- 3.4. Загрози ринку фудтраків в Україні
- 3.5. Перспективи ринку фудтраків України– Ви читаєте даний розділ
- 3.6. Огляд ринкових цін на їжу “to go”
- 4. Опис продукції та асортименту фудтраку FireFood
- 5. Маркетингова програма FireFood
- 6. Виробнича програма фудтраку FireFood
- 6.1. Планування вартості основного капіталу фудтраку FireFood
- 6.2. Джерела фінансування фудтраку FireFood
- 6.3.Планові показники обсягів виготовлення продукції швидкого харчування
- 6.4. Витрати сировини і матеріалів на виготовлення продукції швидкого харчування
- 6.5. Планування організаційної структури управління та витрат на оплату праці
- 6.6. Планування непрямих виробничих витрат
- 6.7. Планування амортизаційних відрахувань
- 6.8. Планування витрат на погашення кредиту
- 6.9. Розрахунок точки беззбитковості фудраку
- 7. Планування доходів фудтраку
- 8. Податкове планування на підприємстві
- 9. Планування фінансового результату фудтраку
- 10. Фінансовий план бізнес план фудтраку
- 10.1. Планування грошових потоків та їх дисконтування
- 10.2. Ефективність вкладень в стартап FireFood
- 10.3. Планування структури капіталу та основних фінансових показників
- 11. Ризики та методи їх мінімізації
- 12. План впровадження бізнес-плану фудтраку
- 13. Додатки