Огляд ринкових цін на їжу “to go”

В середньому на ринку Київського фастфуду вартість кавових напоїв становить від 20 гривень в залежності від виду. Що стосується готових закусок, то їх вартість становить близько 30-40 гривень. Середній чек складає близько 50-60 гривень. За таку суму можна отримати традиційну пропозицію: щось поїсти + щось попити.

Асортимент продукції завжди формують страви дешевші та дорожчі. Як правило,  більшу ціну мають страви, що містять у собі дорожчі інгредієнти: це риба, а особливо червона, що входить до складу страв. Максимальний чек,  на який можна орієнтуватися при продажі дорогих страв в закладах типу “To Go” становить 70 гривень. За більшу ціну клієнти можуть відвідувати традиційні заклади швидкого харчування, а також ресторани із домашньою кухнею.

Закусочна на колесах бізнес план

Поділіться з друзями